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简单好吃且不贵的全素菜品
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 豆腐两块蒸一下
2/8 修整十多块小豆腐
3/8 准备好鸡蛋打散，把豆腐沾干面粉
4/8 豆腐沾干面粉裹鸡蛋液煎制两面金黄装盘
5/8 蒜米、海米、葱花炝锅出香后烹入蚝油、味极鲜酱油，待汤汁浓稠后倒入豆腐上撒入小米椒、香菜末
6/8 剩下的碎豆腐、蛋液、面粉搅拌，加入葱、姜、香菜末拌匀，加味极鲜酱油、味精调味
7/8 人油锅炸丸子状
8/8 装盘，可以撒入自己喜欢的蘸料，五香、孜然、麻辣都可以。
一菜两吃，充分把小脚料利用，不浪费食材。
