豆腐两吃

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  1/8 豆腐两块蒸一下

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  2/8 修整十多块小豆腐

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  3/8 准备好鸡蛋打散，把豆腐沾干面粉

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  4/8 豆腐沾干面粉裹鸡蛋液煎制两面金黄装盘

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  5/8 蒜米、海米、葱花炝锅出香后烹入蚝油、味极鲜酱油，待汤汁浓稠后倒入豆腐上撒入小米椒、香菜末

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  6/8 剩下的碎豆腐、蛋液、面粉搅拌，加入葱、姜、香菜末拌匀，加味极鲜酱油、味精调味

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  7/8 人油锅炸丸子状

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  8/8 装盘，可以撒入自己喜欢的蘸料，五香、孜然、麻辣都可以。

小贴士

一菜两吃，充分把小脚料利用，不浪费食材。

作者: 叶落知秋200

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