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秋花香果包
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秋花香果包

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今天第一次做包子,一下做了两个花形,自己做的点心可口也可心!

作者: 浅云逸朵
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅蒸山药,紫薯,南瓜煮熟,

    1/21 锅蒸山药,紫薯,南瓜煮熟,

  • 南瓜去皮捣烂,倒入面粉,倒入加了少许酵母粉和匀的温水,加适量白糖揉匀,

    2/21 南瓜去皮捣烂,倒入面粉,倒入加了少许酵母粉和匀的温水,加适量白糖揉匀,

  • 揉成一个光滑不粘手的面团,

    3/21 揉成一个光滑不粘手的面团,

  • 另外的紫薯,山药一样揉成光滑面团,

    4/21 另外的紫薯,山药一样揉成光滑面团,

  • 放入锅中加盖发酵30分钟,

    5/21 放入锅中加盖发酵30分钟,

  • 准备好拌匀的干果,菜油,白糖馅料,

    6/21 准备好拌匀的干果,菜油,白糖馅料,

  • 面团发酵至用手戳洞不回弹,

    7/21 面团发酵至用手戳洞不回弹,

  • 各色面团用手挤压排气继续揉匀,搓成面条,切成所需各色小剂子,

    8/21 各色面团用手挤压排气继续揉匀,搓成面条,切成所需各色小剂子,

  • 用一色小剂子用擀面杖擀成小圆饼,

    9/21 用一色小剂子用擀面杖擀成小圆饼,

  • 另外一色小剂子搓成小圆球,

    10/21 另外一色小剂子搓成小圆球,

  • 小圆球手压扁在中间加入果馅,

    11/21 小圆球手压扁在中间加入果馅,

  • 把包好馅的面团亲搓成小圆球,摆在<br/>擀成的圆饼上,

    12/21 把包好馅的面团亲搓成小圆球,摆在
    擀成的圆饼上,

  • 颜色随意搭配,外面的小面饼一手亲托起,一手用虎口慢慢往中间捏,捏成一个扁圆球,

    13/21 颜色随意搭配,外面的小面饼一手亲托起,一手用虎口慢慢往中间捏,捏成一个扁圆球,

  • 在圆球上用小刀在表面轻划数刀,成花状,

    14/21 在圆球上用小刀在表面轻划数刀,成花状,

  • 我在花瓣和花心加了点葡萄干,枸杞子装饰也可以不加装饰,

    15/21 我在花瓣和花心加了点葡萄干,枸杞子装饰也可以不加装饰,

  • 香果包,包做好了,

    16/21 香果包,包做好了,

  • 上冷水锅大火蒸做好的包子,

    17/21 上冷水锅大火蒸做好的包子,

  • 蒸好后关火焖五分钟,

    18/21 蒸好后关火焖五分钟,

  • 花色包子,

    19/21 花色包子,

  • 繁花似锦,

    20/21 繁花似锦,

  • 秋华香果!

    21/21 秋华香果!

  • 小贴士

    菜油白糖拌果馅很香,不油腻,内馅可以根据喜好随意搭配,可以做甜食,或咸的都行!

    作者: 浅云逸朵

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