陕北硬壳月饼的做法_菜谱_香哈网
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陕北硬壳月饼
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陕北硬壳月饼

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最简单的配料,却是儿时最美的味道

作者: frog0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用油把面拌成疙瘩

    1/14 用油把面拌成疙瘩

  • 加入开水适量

    2/14 加入开水适量

  • 揉成光滑面团,醒一个小时

    3/14 揉成光滑面团,醒一个小时

  • 醒面的时候准备馅,洗干净芝麻,放入炒锅干炒,大约20分钟

    4/14 醒面的时候准备馅,洗干净芝麻,放入炒锅干炒,大约20分钟

  • 接着炒面,大约也是20分钟

    5/14 接着炒面,大约也是20分钟

  • 把炒好的芝麻,面,白砂糖一起搅拌均匀

    6/14 把炒好的芝麻,面,白砂糖一起搅拌均匀

  • 面团分成12份,每份约70克,取一块擀成圆形。

    7/14 面团分成12份,每份约70克,取一块擀成圆形。

  • 包上两勺馅,像包包子一样收口。

    8/14 包上两勺馅,像包包子一样收口。

  • 放入模具

    9/14 放入模具

  • 按压。

    10/14 按压。

  • 取出放入烤盘。

    11/14 取出放入烤盘。

  • 烤箱200度上下火烤30分钟!

    12/14 烤箱200度上下火烤30分钟!

  • 出炉!

    13/14 出炉!

  • 摆盘!

    14/14 摆盘!

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