自蒸重阳糕的做法_菜谱_香哈网
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自蒸重阳糕
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自蒸重阳糕

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又到九九重阳节,看看外面糕团店及早餐店重阳糕生意火爆,我突发奇想,正好家里有上次做月饼时剩下的红绿丝,核桃仁,及最近釆集到的桂花等食材,买了2包水磨糯米粉,就动手!俺是家庭电饭锅版蒸桂花重阳糕噢!

作者: 南通阿兴*
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 电饭锅加入大半锅水烧开,放蒸梯衬布

    2/7 电饭锅加入大半锅水烧开,放蒸梯衬布

  • 慢慢撒上一层薄薄的.米粉

    3/7 慢慢撒上一层薄薄的.米粉

  • 再撒上辅料继续蒸

    4/7 再撒上辅料继续蒸

  • 再撒上米粉与辅料,加盖蒸,中途观察锅内水,我中途往锅内先后加了二次开水,以防水被蒸干,人随时守候或观察

    5/7 再撒上米粉与辅料,加盖蒸,中途观察锅内水,我中途往锅内先后加了二次开水,以防水被蒸干,人随时守候或观察

  • 约蒸了二.三个时间,然后戴上手套将蒸梯倒扣占板,稍凉后隔着保鲜膜用手揉捏米糕,然后再撒上红绿丝+桂花,完成冷却了即可用刀裁切成块状封上保鲜膜可入冰箱保存,随吃随取!香!糯!

    6/7 约蒸了二.三个时间,然后戴上手套将蒸梯倒扣占板,稍凉后隔着保鲜膜用手揉捏米糕,然后再撒上红绿丝+桂花,完成冷却了即可用刀裁切成块状封上保鲜膜可入冰箱保存,随吃随取!香!糯!

  • 这下分块包装OK了吧!

    7/7 这下分块包装OK了吧!

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