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清香碧绿，美味爽口。
1/8 成品图
2/8 菜心洗净
3/8 水烧开菜心焯熟，过凉水装盘。
4/8 姜蒜，米椒剁碎。
5/8 油烧热炒香姜蒜和米椒。
6/8 加少量水煮开，蚝油，生抽，盐适量调味。
7/8 浇在菜心上既可。
8/8 做法很简单，但是味道很鲜美，吃起来又脆又嫩，值得一做。
焯水时水里加点盐和香油，颜色碧绿不发黄。
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