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25分钟
家常味
初级
其他
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1/8 将藕，红薯，芹菜，花菜，香菇，洋葱切块，姜切丝备用。
2/8 将辣椒粉，黑胡椒粉和花椒粉拌匀制成混合调味粉。
3/8 将一半的混合调味粉拌入杂菜中，腌制20分钟。
4/8 将鸡翅正反两面划两刀，倒入料酒，生抽，盐，姜丝和少量油，拌匀后腌制20分钟。
5/8 珐琅锅刷上少量油后放入腌好的杂菜和鸡翅。
6/8 将蚝油，番茄沙司和黑椒酱拌成酱汁。
7/8 将酱汁倒入锅中，盖上锅盖小火烧二十分钟后关火，继续焖上十五分钟。
8/8 打开锅盖，一道荤素搭配的美食就完成了！
由于铸铁珐琅锅保温性能很好，所以关火后能继续焖煮食物，如果使用其他锅具请按情况调整火候及烹调时间。
