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很喜欢这个花纹，正好哥哥从老家寄了两罐蜂蜜过来，喜欢烘焙，就想到蜂蜜蛋糕了，参考了很多食谱，就自己试着做
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/17 准备材料
2/17 蛋白蛋黄分开，放入一个无油无水的盆中
3/17 把蜂蜜玉米油和牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
4/17 蛋黄拌匀后，筛入低粉
5/17 用刮到把面糊拌匀，以切拌方式拌匀，注意手法不要画圈，画圈容易起筋
6/17 蛋清中加入柠檬开始打发
7/17 打至发粗泡，加入糖粉或细砂糖，我是一次性加入全部的糖
8/17 用快速打发至小勾勾，再转慢速打几下即可
9/17 取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中以切拌方式拌匀
10/17 拌匀后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀，注意手法，不然会消泡
11/17 拌匀后倒入烤盘，表面抹平
12/17 将事先准备好表面拉花的蛋黄过筛后，装入裱花袋，一般的塑胶袋也可以，用剪刀剪一个小小切口
13/17 以S的形状画在蛋糕糊上
14/17 在用干净的筷子，于反方向同样以S状画在蛋糕糊上，拉花就完成了
15/17 烤箱预热160度中层上下火，40分钟，约30分钟后上火190度下火不变十分钟，让表面上色
16/17 烤完表面摸起来有弹性就说明烤好了
17/17 这次材料准备比较少，所以做的很薄，建议大家做成蛋糕卷，也可以换小一点的蛋糕模，或者参考食谱添加食材的用量
烤箱的温度跟时间根据自己家品牌和功率大小做调整哦
