橙香枸杞碗糕的做法_菜谱_香哈网
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橙香枸杞碗糕
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橙香枸杞碗糕

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作者: 秭归橙子格格
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/16 准备食材

  • 鸡蛋磕入碗中

    2/16 鸡蛋磕入碗中

  • 加入白砂糖

    3/16 加入白砂糖

  • 隔水加热一会,边加热边搅拌

    4/16 隔水加热一会,边加热边搅拌

  • 加热好的蛋糊

    5/16 加热好的蛋糊

  • 面粉过筛,分几次筛入打好的蛋糊中

    6/16 面粉过筛,分几次筛入打好的蛋糊中

  • 上下搅拌均匀

    7/16 上下搅拌均匀

  • 枸杞切碎

    8/16 枸杞切碎

  • 加入到面糊中

    9/16 加入到面糊中

  • 再加入油

    10/16 再加入油

  • 橙子洗净切片,放入碗底

    11/16 橙子洗净切片,放入碗底

  • 剩下的橙子,挤出汁,滴入蛋糊中

    12/16 剩下的橙子,挤出汁,滴入蛋糊中

  • 挤好的橙汁

    13/16 挤好的橙汁

  • 拌匀

    14/16 拌匀

  • 把面糊倒入放好橙子片的碗中,入蒸锅蒸15分钟

    15/16 把面糊倒入放好橙子片的碗中,入蒸锅蒸15分钟

  • 出锅,倒扣过来

    16/16 出锅,倒扣过来

  • 小贴士

    ①如果有打蛋器,隔水加热时,打发至划出的纹路能保持不会马上消失②蛋糊倒入碗里的时候,不能倒太满,因为蒸完会长大一点③脱模的话,用不锈钢勺子的把手沿碗周划一圈就行。

    作者: 秭归橙子格格

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