芝士牛肉千层面的做法_菜谱_香哈网
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芝士牛肉千层面
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芝士牛肉千层面

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最近中了芝士毒了,想着法做,因为女儿特别喜欢吃,超级诱人的美味喔。

作者: 丫丫美厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图,最近中了芝士的毒。

    1/26 成品图,最近中了芝士的毒。

  • 备齐食材。

    2/26 备齐食材。

  • 香菇去丁切片、洋葱切片。

    3/26 香菇去丁切片、洋葱切片。

  • 番茄开水滚一滚,方便脱皮。

    4/26 番茄开水滚一滚,方便脱皮。

  • 番茄切丁。

    5/26 番茄切丁。

  • 番茄丁入锅炒。

    6/26 番茄丁入锅炒。

  • 然后料理机打浆。

    7/26 然后料理机打浆。

  • 牛肉切丝盐和胡椒粉腌制下。

    8/26 牛肉切丝盐和胡椒粉腌制下。

  • 热油下锅,先炒洋葱。

    9/26 热油下锅,先炒洋葱。

  • 再放入香菇炒。

    10/26 再放入香菇炒。

  • 两者炒软后放入牛肉。

    11/26 两者炒软后放入牛肉。

  • 放入适量红酒。

    12/26 放入适量红酒。

  • 放入番茄浆。

    13/26 放入番茄浆。

  • 放入适量白糖。

    14/26 放入适量白糖。

  • 放入适量牛奶。

    15/26 放入适量牛奶。

  • 放入适量番茄酱。

    16/26 放入适量番茄酱。

  • 锅留口,方便浓收汁。

    17/26 锅留口,方便浓收汁。

  • 烤具底和四周抹层油。

    18/26 烤具底和四周抹层油。

  • 第一层是肉酱。

    19/26 第一层是肉酱。

  • 第二层是热干面。

    20/26 第二层是热干面。

  • 第三层是肉酱。

    21/26 第三层是肉酱。

  • 第四层是芝士,第五层热干面,第六层肉酱,第七层是芝士,第八层是热干面,第九层是肉酱。

    22/26 第四层是芝士,第五层热干面,第六层肉酱,第七层是芝士,第八层是热干面,第九层是肉酱。

  • 第十层也是最后一层了,多铺点芝士,撒上黑芝麻。

    23/26 第十层也是最后一层了,多铺点芝士,撒上黑芝麻。

  • 烤箱预热,上下火,180℃烤15分钟,中途上色好了,就盖上锡纸继续烤。

    24/26 烤箱预热,上下火,180℃烤15分钟,中途上色好了,就盖上锡纸继续烤。

  • 关着烤箱都能闻见香气四溢啊。

    25/26 关着烤箱都能闻见香气四溢啊。

  • 拉丝很好喔,有肉酱有芝士有面皮,淡淡红酒醇,一层又一层的,别具口感。

    26/26 拉丝很好喔,有肉酱有芝士有面皮,淡淡红酒醇,一层又一层的,别具口感。

  • 小贴士

    很简单的,就是做法程序多点,烤箱守着烤,别过了糊了。

    作者: 丫丫美厨

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