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非常喜欢吃年糕,配料可随意变换,无论炒、汤一样美味。=^_^=
1/7 年糕切片用清水浸泡,鱼饼切条,虾米洗干净,胡萝卜刨丝,大葱切花,姜切片,鸡蛋打开放入葱花、香菜、麻油。
2/7 锅里放油,放姜葱爆香。
3/7 放虾米炒出香味。
4/7 放鱼饼、胡萝卜丝。
5/7 放年糕,加一勺生抽翻炒均匀。
6/7 最后放入适清水,大火煮开转中火煮两到三分钟,加入适量盐即可。
7/7 可以开动啰\^O^/
盐不用多放,因为鱼饼本身就有咸味,虾米也有鲜味。