保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 236收藏
独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.0万
以前在娘家一直都是吃鸡的多，很少吃鸭子，后来随了婆家，越来越喜欢吃鸭子了，这道花生水鸭汤也成了我们过节或者款待客人的汤品之一
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 水鸭剁成大块，用清水浸泡半小时去血水
2/7 中间换水两次
3/7 拨花生壳，这是我婆婆家自己种的，外面买的花生被榨取过油，营养价值肯定就会差点
4/7 水鸭洗净，加入洗净过的花生和生地
5/7 所有材料放入炖锅内，加入清水，炖30～40分钟
6/7 炖好的汤加盐调味即可
7/7 成品图
1.水鸭的肉比较嫩，所以尽量剁大块些
2.今天的鸭子是我婆婆自家养的，所以我没有焯水，如果是外面买的最好焯水过
3.花生最好选没榨过油的，营养丰富，还有生地药店有售
