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这道家常养生菜，除了火候的把控，最重要的是要将核桃用热水泡一下，再去皮，而且不宜炒太久，翻炒2、3分钟就可以，不然没有脆脆的口感。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 先准备4个核桃仁，加入开水闷泡，盖上盖子，这样好去皮。（去了皮的核桃就不苦涩）
2/9 嘿嘿，去了皮的核桃，是不是很白白净净呀，食欲来了吧～
3/9 将青瓜湿水后用盐搓洗，再挖掉籽
4/9 将青瓜切成薄片，用盐腌一下去水
5/9 将红萝卜去皮切丝
6/9 热油热锅，先爆炒红萝卜丝，再加入青瓜，再加点点泡过了核桃的水，一起翻炒（放了红萝卜丝炒一下，就放青瓜，中间不停留）
7/9 倒入核桃快速翻炒两分钟，再加盐，加核桃芝麻粉。翻炒一分钟即可出锅。
8/9 出锅
9/9 香咸爽口，好下饭～
这道家常养生菜，除了火候的把控，最重要的是要将核桃用热水泡一下，再去皮，而且不宜炒太久，翻炒2、3分钟就可以，不然没有脆脆的口感。
