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鸡肉滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有温中益气、保护心血管、强身健体等功效。
45分钟
家常味
中级
热菜
其他
家常菜
1/14 鸡肉洗净剁块后，用清水浸泡半小时，至出血水
2/14 再洗净沥水装入碗中，加入少许盐和料酒拌匀腌制一会
3/14 将香菇、口蘑洗净切块备用
4/14 葱、姜、蒜洗净切好备用
5/14 锅烧热油，爆香姜、蒜末
6/14 倒入鸡肉，煸炒出香味
7/14 加入豆瓣酱炒出红油，拌匀
8/14 淋入酱油，炒至上色
9/14 加入适量清水、香菇、口蘑
10/14 大火烧开后转小火焖半小时
11/14 放入葱段，炒匀
12/14 调入五香粉和味精，大火收汁即可
13/14 一道美味的双菌黄焖鸡就做好了
14/14 我是林乡，来香哈一起交流吧！
葱段在鸡肉焖熟后加入，香味清新甜美。
