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多吃蒸菜对身体健康??????
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/3 鸡肉斩小件置碗内加少许盐、姜丝、料酒、酱油、白砂糖腌制20分钟；加入少许植物油、生粉，胡椒粉抓均。
2/3 将冬菇泡软洗去杂质控干水分；虫草花泡水30分钟捞出备用。
3/3 取一个干净的盘，将冬菇虫草花平铺盘底；腌制好的鸡块用筷子再次搅拌均匀平铺面上，置热锅大火蒸20分钟左右出锅，撒上葱花装饰即可。
因为鸡的大小有关，所以盐自己掌握一般一茶匙就应该可以了。
