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这碗糖醋金针菇吃起来酸酸甜甜，咬进去酥酥脆脆的感觉实在是太好啦！一出锅就被小朋友抢光了！喜欢的友友们快来跟我一起做起来吧！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 先来张成品图
2/17 准备好金针菇
3/17 用刀切掉少许头部
4/17 然后用手掰成小份
5/17 放水里洗净
6/17 捞出控干水分，准备好玉米淀粉
7/17 取一小份金针菇，均匀地裹上一层玉米淀粉
8/17 全部裹好的备用
9/17 锅中烧油
10/17 油温五成热下入金针菇
11/17 炸至一分钟左右捞出，量凉
12/17 锅里油温升高后，放入金针菇菇复炸
13/17 炸至颜色金黄大概20秒左右
14/17 捞出控油
15/17 锅里留少许油，放入适量的番茄沙司，白糖，白醋，和少许盐用小火熬成汁
16/17 倒入金针菇，快速翻炒均匀，关火
17/17 装盘即可！一道外表酸酸甜甜，里面酥酥脆脆的糖醋金针菇就做好啦！非常好吃！
金针菇洗净要稍微控干水分，金针菇要每根都裹上玉米淀粉！手抓着部分可以不用！裹上玉米淀粉后，下锅前要抖去表面多余的淀粉，这样口感更好！第一次炸不要炸太久，复炸油温一定要高，注意看上色情况，每次炸的时候都要用筷子夹一个个放下去炸，不要全部倒下去！最后汁做好了要快速翻炒至每个金针菇全部裹上汤汁后，然后马上关火！这样才会好吃！
