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炸过的松子仁和花生香酥可口，配上红黄绿三色杂蔬，爽脆香酥一道小菜确实吸引了家中那位挑吃的小朋友。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 玉米剥粒。
2/13 胡萝卜洗净，去皮切丁。
3/13 黄瓜洗净，去瓤切丁。
4/13 切葱花。
5/13 切蒜蓉。
6/13 备好松子仁。
7/13 备好花生碎。
8/13 锅里多放些油烧沸，放进松子仁小火炸几下。
9/13 松仁刚起金黄即放进花生，一起继续慢火炸至金黄。
10/13 热油锅里爆香蒜蓉，倒进玉米翻炒几下。
11/13 加进胡萝卜和黄瓜继续翻炒。
12/13 撒少许水，加盐和蚝油翻炒至熟，然后撒上葱花和大部分的松子仁及花生碎，翻炒均匀。
13/13 盛进盘里，在上面再放入剩余的松子仁和花生碎即可。
炸松子仁和花生碎时要控制好火候，以免炸过变黑。
