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制作一个好的蛋糕需要多次实践，已经忘记这是第几次实践了，但这绝对是最成功的一次！！！我是一个业余烘焙爱好者！！
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 准备好所有材料
2/16 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄内加入20g细砂糖，然后筛入50g低筋面粉搅拌。
3/16 加入20g玉米油，50g酸奶继续搅拌，搅拌至蛋液浓稠即可
4/16 蛋白中加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入40g细砂糖，用电动打蛋器打发。
5/16 将打发好的三分之一蛋白倒入蛋黄糊内，翻拌均匀。
6/16 将搅拌好的面糊倒回到剩余的三分之二蛋白中，翻拌均匀。
7/16 将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内，在桌子上震几下，震出气泡。
8/16 送入烤箱，175度烤30分钟即可(温度和时间根据自家烤箱脾气为准)
9/16 烤好后取出倒扣出蛋糕，晾凉备用。
10/16 准备表面装饰材料，水果切成小块，淡奶油加入30g细砂糖打发。
11/16 蛋糕胚从中间切开，放上各种水果和奶油翻拌。
12/16 盖上另外一半蛋糕胚，在蛋糕周围和顶部涂抹上奶油，整体涂抹平整。
13/16 将剩余奶油装入裱花袋中，在蛋糕顶部挤上一圈。
14/16 装饰草莓~草莓在三分之一处切开，将三分之二的草莓放在蛋糕上，上面挤上一点奶油，再将顶部的三分之一的草莓放上去，然后取三颗火龙果籽或者黑芝麻做眼睛和鼻子，ok,可爱的小雪人就搞定啦
15/16 然后在空白地方放上水果，最后撒上椰蓉~大功告成，完美！！
16/16 装进蛋糕盒子，放进冰箱冷藏，三个小雪人在暗中观察
1.我用的是水浴法，烤蛋糕时在蛋糕模外壁包了一层锡纸，烤盘里倒一点水，这样烤出来的蛋糕软又嫩 2.蛋糕模的内部涂抹上玉米油，方便蛋糕脱落 3.打奶油时要特别注意，不要打过了，打过的奶油就像豆腐渣 4.烤制时间及温度根据自家烤箱脾气而定 5.做好的奶油蛋糕如果不马上吃的话，记得放入冰箱冷藏
