京酱肉丝

做法 将做法保存到手机

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  1/12 里脊肉，改刀，切成细丝

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  2/12 就这样

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  3/12 然后用一个鸡蛋清，加上少许料酒，蚝油，食盐，鸡精，淀粉，拌匀，腌制十五分钟左右

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  4/12 葱姜切丝，用温水泡上

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  5/12 豆腐皮改刀切成大方块，下锅煮一下

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  6/12 锅里添油，葱姜爆锅

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  7/12 然后倒入腌制好的里脊肉丝，炒至发白也就是马上就熟了

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  8/12 捞出来备用

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  9/12 锅里放油，待油热以后放入甜面酱，或者是豆瓣酱都可以，然后再倒入葱姜水

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  10/12 待开锅以后，倒入炒好的肉丝

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  11/12 翻炒一分钟左右，加入白糖，鸡精，花椒面，就好了

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  12/12 装盘，欧克了

小贴士

腌制里脊肉的时候，一定少放一点盐，因为酱已经是咸的了

作者: 文瑞三岁啦cyhV

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