香米和大米的区别 说到香米大家可能并不像大米那样天天吃的,香米就是香稻进行一定的加工碾磨制成的,也是大米的一种。香米顾名思义就是有一种米香味,用香米煮出来的饭,可谓是喷香无比的。下面我就来告诉大家香米和大米的区别吧。 香味:香米有一股清新的香味,而白米则没有。 外观:香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点。 口感:香米饭粒完整,柔软爽滑,而白米散硬一些。 香米还有大米没有的营养成分 香米营养成分(100克),热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9 含有极高的营养价值,富含高纤维、维生素B、维生素B2、糖、蛋白质以及丰富的矿物质等营养元素。有补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏、通血脉,聪耳明目,止烦、止渴,止泻的功效。
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