驻马店小磨香油

健康养生2014-02-20发布459浏览
驻马店小磨香油

简介

驻马店小磨香油 为地理标志保护产品。产于河南省驻马店市。驻马店自古以盛产芝麻著称,更因其地方特产历史悠久优质小磨香油而驰名,香油可以延年益寿,皇芝麻小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。
产品特点:驻马店小磨香油采用当地芝麻制作而成,具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点。
产品价值:驻马店小磨香油属万般食用油品之首,堪称绝佳的烹调用料。小磨香油采用低温水代法制取,芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚,芝麻酚具有浓郁的芳香气味,小磨香油在制作的过程中,芝麻酚在低温下不易被破坏流失,对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中,其所含的营养成分不易被破坏流失,因此营养价值较高。

历史文化

驻马店人在唐宋时代就广泛种植芝麻,兴起了香油加工业。到了明朝,小磨香油在天中就相当普遍。据明万历三十六年(公元1608年) 史料记载:“香油,以芝麻为主,香腻有味。”

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