香橙排骨

健康养生2014-02-20发布201浏览
香橙排骨

简介

香橙排骨就是用柳橙或脐橙炖的排骨。水果与肉类搭配,效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起,可谓别具风味。说到用水果做菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起,可谓别具风味。

做法

原料:肉排一斤、柳橙、脐橙三个 调料:盐 味精 生粉 吉士粉小苏打 生粉 面粉 生抽、吉士粉 料酒 糖
制作:1、将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好 2、两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中3、加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)4、放至半个小时,让味入一下5、倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅

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