泉林扁蛋

健康养生2014-02-20发布328浏览
泉林扁蛋

简介

泉林扁蛋,是泗水县泉林镇主要特产之一,曾作为礼品进贡清代皇室。产地主要在泉林、石缝泉、潘坡村等,选用泗河野鸭蛋做原料,经特殊工艺腌制而成,蛋黄呈红色,有油脂,香味浓郁,食之令人有鱼虾味道之感。蛋青透亮,香味浓郁,营养丰富。因负盛名,畅销省内各地。

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