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马边绿茶

健康养生2014-02-20发布378浏览
马边绿茶

简介

马边绿茶,为地理标志证明商标、农产品地理标志产品,产地范围为四川省乐山市马边彝族自治县的民建镇、建设乡、苏坝乡、烟峰乡、高卓营乡、沙腔乡、三河口乡、雪口山乡、大竹堡乡、镇江庙乡、下溪乡、荣丁镇、石梁乡、劳动乡、民主乡、老河坝乡、荞坝乡、梅子坝乡、袁家溪乡等19个乡镇159个行政村。

产地环境:马边彝族自治县地处四川盆地西南边缘的小凉山区,位于东经103°14′40″-103°49′40″,北纬28°25′30″-29°04′14″之间。东邻沐川县,南接雷波县,西连美姑县,北界连峨边彝族自治县。东西宽处58公里,南北最长处60.5公里,幅员面积2382.93平方公里,折合357.44万亩;有耕地21.3248万亩,荒山荒坡88万余亩,其中适宜种茶面积20余万亩。

马边绿茶生产基地:马边彝族自治县群峰林立,沟壑纵横,地域差异大,有“一山分四季,四季不同天”之说,可见具有明显的立体气候特征,是一个典型的生态县,经茶叶专家论证,马边是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。2002年马边彝族自治县被四川省农业厅命名为“四川省第一批优质茶叶基地”。

品质特征:“马边绿茶”以福选9号、福鼎大白、名山131、平阳特早、乌牛早等茶树鲜叶为原料,经特殊工艺加工制成。马边茶树长势茂盛,芽头硕大,叶片肥厚,叶质柔嫩,隆起性强,叶毫显露,叶色暗绿光亮,一芽一叶百芽重25.4克,内含物如氨基酸超过其它地方同类产品,一般茶树开采期在二月中旬。“马边绿茶”内含物测定表(%)氨基酸4.70%,多酚类25.71%,咖啡碱5.63%;儿茶素中,L-EGC8.22%,DL-GC5.44%,L-EC+PL-C7.53%,L-EGCG64.25%,L-ECG11.85%。

品质特点:马边独有的生态环境形成了“马边绿茶”的独特品质。扁形茶:成茶扁平挺直,光滑匀齐,色泽嫩绿,香高持久,汤绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀成朵,鲜绿明亮。卷曲形茶:条索紧细卷曲,峰苗显露,色泽嫩绿油润,晶莹剔透,有特有的肉质感。香高持久,滋味鲜醇,回味醇微甜,余香久聚不散。叶底嫩匀自然完整,鲜绿明亮。炒青茶:外形条索紧细成条,锋苗显露,色泽油绿,清香持久,汤色青绿明亮,滋味甘爽,叶底嫩匀完整明亮。

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