下载APP

道州灰鹅

健康养生2014-02-20发布292浏览
道州灰鹅

简介

道州灰鹅是湖南道州特产之一。道州灰鹅外形美观,铁嘴、铜脚、白肚皮、瓦灰背和“二短一圆”,全身羽毛基本为灰颜色,而腹部及颈部腹面为白色,嘴呈黑色,脚桔黄色;颈短,脚短,屁股圆。肥育快,肉质鲜美,肥肝好。2005年,道州灰鹅被湖南省畜禽品种审定委员会确认为湖南省优质地方鹅种,列入《湖南省畜禽地方品种志》。
产地分布:
道州,又称道县,位于湖南省南部。道州灰鹅产于潇水中游的道县,中心产区为沿潇水河及其主要支流的道县蚣坝、清塘、寿雁、梅花、祥霖铺、白马渡、营江、万家庄、上关、东门、富塘等地。并相继被邻近的蓝山等县区及广西广东等省区的邻近县市引入饲养。
近几年来,人们都有用鹅作礼品和食用鹅肉的习惯,特别是永州市南六县的青年人订婚、结婚都以鹅为吉祥物,清明祭祖、逢年过节、红白酒宴鹅都是必不可少之物。鹅肉已成为永州人民餐桌上的一道特色菜。
养殖情况:
道县饲养道州灰鹅有400多年的历史,具有生长快、肉质鲜嫩、适应性广、效益高等特点,道州灰鹅全身都是宝,鹅肉具有“补阴益气之功,暖骨开津之效”,鹅肝有抗癌作用,鹅毛是优质轻工业原料,20世纪70年代末开始成为湖南外贸出口活鹅的主要品种,在两广及港澳享有盛誉。
道县采取一系列措施扶持道州灰鹅产业做大做强,在全县有河流分布的14个乡镇100余村建立了道州灰鹅提纯复壮基地,重点抓好以营江曾家村为主的道州灰鹅原种核心群和以蚣坝镇夏柳、洪家垒,白马渡镇苗家洞等乡镇为主的道州灰鹅扩繁群。
体型外貌:
道州灰鹅外型美观,个体适中,全身羽毛基本是灰色,而腹部及颈腹面绒毛白色,嘴呈黑色,脚(蹠、蹼)枯黄色;颈短,脚短、体短,屁股圆。
品种特性:
道州灰鹅觅食力强,抗病力强,抗病耐粗饲,生长迅速。60-75日龄个体重3.5-4公斤。90日龄公鹅体重5公斤,母鹅4-4.5公斤。母鹅270日龄开产,年产蛋40枚,蛋重181.7克,年产蛋3-4窝,并集中在8月下旬至第二年3月底。成年个体重4.5公斤,在粗放饲养条件下,70天左右即可上市。一般母鹅开产日龄为210~240天,种鹅的公、母性比例为1:7~10,母鹅产蛋期为当年9月至翌年2~3月份,经产母鹅的年产蛋量为50~60枚,平均蛋重172.1克,母鹅的就巢性较强,一般产蛋11~15枚即就巢孵化,每个产蛋年就巢3~4次,每窝可抱蛋10~15枚。
道州灰鹅喜在水中觅食、戏水、求偶交配,因此,它能在气候温和、地势平坦、牧草丰富、活水缓流的地方生长良好。道州灰鹅在坐窝时,公鹅总是寸步不离地守在窝边;母鹅因吃食而离窝时,公鹅便替母鹅坐窝。因此,人们叫它为“夫妻鹅”、“恩爱鹅”。
荣誉:
2005年,“道州灰鹅”被湖南省畜禽品种审定委员会确认为湖南省优质地方鹅种,列入《湖南省畜禽地方品种志》。
道州灰鹅曾获国家对外经济贸易部颁发的“道州灰鹅”优质产品,“湖南省永州市名牌产品”等殊荣,是湖南省重点保护的17个优质地方畜禽品种之一。1983年道州灰鹅荣获国家对外经济贸易部的优质产品荣誉书。1987年道县被湖南定为灰鹅出口基地县。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

  • 午餐推荐

    热门推荐