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鞋底儿烧饼

健康养生2014-02-18发布1062浏览
鞋底儿烧饼

简介

鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的小吃。

历史文化

枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄(1895——1969)的人。民国初年,他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时,他做的烧饼有三种:一种是死面圆形烧饼,外面扣着芝麻,受热鼓起来形似油炸糕;一种是发面圆形烧饼,不带芝麻;最后一种是鞋底儿烧饼。

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