大竹香椿

健康养生2014-02-20发布465浏览
大竹香椿

简介

大竹香椿,为地理标志保护产品。产地范围为四川省达州市大竹县现辖行政区域。大竹香椿,由于不施化肥,不用农药,属纯天然绿色食品,以其“叶面光滑、色泽鲜红、香味独特”等独特品质在国内20余个大中城市畅销,是中国地理标志产品。

特产特征:香椿,又名香椿芽、香椿头等,生长于东亚与东南亚地区,北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。树长可至25米高,树干直径可达70厘米,其羽状复叶约为50-70厘米长、30-40厘米宽,叶片约为9-15厘米长、2.5-4厘米宽。香椿的叶片有独特浓厚的味道,嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,素食者时常拿来当调味料。嫩芽食用,木材纹理细,是造船和建筑材料,木屑及根可提芳香油,国外用作雪茄烟的赋香剂;种子可榨油,含油量38.5%;根皮及果入药,有收敛止血去湿止痛的功效。树皮含川楝素,图醇,鞣质;叶含胡萝卜烃,维生素B,维生素C。

食用功效:提起香椿小馨想大家都不会陌生,中国式唯一一个把香椿当做蔬菜的国家,民间使用香椿据说从汉代就开始了,中医认为,香椿味苦性寒,有清热解毒,健脾理气,杀虫固精等作用。此外,香椿含有丰富的维生素C,优质蛋白和磷等矿物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用。香椿是时令极品,含香椿性芳香族有机物,可健胃开脾,增加食欲。香椿还有清热利湿利尿功效,是辅助治疗痢疾泌尿、肠炎的良药。香椿含有一种物质,会发气味能透过蛔虫的表面,是蛔虫不能附在肠壁上而排出体外。

标志许可:大竹香椿地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向四川省大竹县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。大竹香椿的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。达州市大竹县历来有种植香椿的习惯,尤其以二郎乡最具规模,大竹县创建了“中国香椿第一县”专业网站。并在大竹县双拱镇建立了一个椿芽交易市场,制定了《大竹县香椿产业发展规划》,成立了香椿种植协会,在协会的带动和乡党委、0的大力支持下,全乡农民种植香椿热情高涨。

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