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策勒小茴香

健康养生2014-02-20发布187浏览
策勒小茴香

简介

策勒小茴香,产于新疆维吾尔自治区和田区策勒县,为农产品地理标志产品。新疆具有发展农产品地理标志得天独厚的自然资源,丰富光热资源和昼夜温差大,非常有利于优质农产品的生产,同时独特的地理条件使生产的农产品具有独特的品质优势。策勒小茴香就是其中一种品质优异的农产品。
小茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
地理标志登记保护:
2013年,策勒县农产品质量安全检测中心申报的“策勒小茴香”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
产地范围:
新疆维吾尔自治区和田地区策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡、达玛沟乡、恰哈乡、乌鲁克萨依乡、努尔乡、博斯坦乡7乡1镇共110个行政村。

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