小鱼干,花生,姜,大蒜,葱,花椒,红干椒,料酒,芝麻,食用油
带鱼,小葱或大葱,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,生抽,红烧酱油,生姜,鸡蛋,玉米淀粉,面粉,花椒粉
小鱼,料酒,盐,葱沫,姜丝,蒜沫,五香粉,鲜红辣椒
黄花鱼,盐,五香粉,面粉,油,料酒
鳗鱼干,葱,姜,蒜,油,老抽,生抽,白糖,豆瓣酱,料酒,醋
带鱼,葱,姜,油,胡椒粉,盐,料酒
胖头鱼鱼块,花椒,小米辣,菜籽油,葱段,姜末,蒜末,盐,胡椒粉,味精,生抽,香醋,料酒,干淀粉
带鱼段,葱,姜,蒜,盐,淀粉,耗油,料酒,胡椒粉
鳗鱼干,葱姜蒜,八角,油,味极鲜酱油,料酒、醋,白糖,老抽、盐
比目鱼（个头太大，分割成长条块）,葱姜蒜,花椒,八角,盐,黑胡椒碎,高度白酒,老抽,生抽,米醋,白糖,油
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