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酿豆腐
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酿豆腐

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独家 · 7049浏览 · 1.4万做过 · 站内排名44.5万

材料简单,成品美味。

作者: 静水流深_
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 五花肉一条,买的时候已叫老板洗干净绞碎,胡萝卜,葱,花菇切碎。

    1/4 五花肉一条,买的时候已叫老板洗干净绞碎,胡萝卜,葱,花菇切碎。

  • 以上材料放一起,加盐,生抽,玉米淀粉搅拌均匀。

    2/4 以上材料放一起,加盐,生抽,玉米淀粉搅拌均匀。

  • 榨豆腐洗净压干水分,开始酿,用筷子抠个洞夹肉馅放进去即可。我这次买的是小点的榨豆腐,如果是那种比较大个的,我都是用刀切开上端(不要切断),像一个口袋,然后放肉馅盖上即可。

    3/4 榨豆腐洗净压干水分,开始酿,用筷子抠个洞夹肉馅放进去即可。我这次买的是小点的榨豆腐,如果是那种比较大个的,我都是用刀切开上端(不要切断),像一个口袋,然后放肉馅盖上即可。

  • 酿好后放电压力锅压20分钟即可出锅(也可放蒸锅蒸,但我怕肉不熟就用高压的)

    4/4 酿好后放电压力锅压20分钟即可出锅(也可放蒸锅蒸,但我怕肉不熟就用高压的)

  • 小贴士

    肉馅拌时不用放水,不然太稀就不好酿了。

    作者: 静水流深_

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