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1/5 饺子皮1张，边缘涂抹少许清水
2/5 食用油少许刷在中心，撒上葱花、马苏里拉芝士碎
3/5 盖上饺子皮，用叉子将边缘压实（在两个饺子皮中留一个鸡蛋黄大的口）
4/5 蛋黄1个，塞入饺子皮中，封口压实
5/5 锅中倒油烧热，放入鸡蛋灌饼，小火煎至两面金黄，盛出即可享用
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