地三鲜

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  1/6 准备好茄子土豆切成滚刀块

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  2/6 油烧热放入土豆炸金黄然后炸茄子同样金黄捞出备用

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  3/6 锅留底油放入蒜末爆锅然后放十三香炒香放辣椒翻炒片刻 蒜末要留一点出锅之前还需用

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  4/6 然后接着放入耗油 番茄酱 东古酱油 老抽 鸡精 白糖 盐 一点点水 汤汁待浓稠

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  5/6 然后放入炸好的土豆和茄子最后放一点点蒜末在倒入适量陈醋 醋和蒜一起高温出来的香味别有一番风味

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  6/6 成品图~超级下饭简单的地三鲜就做好了

小贴士

蒜末不要一次性都用在爆锅上 出锅之前放蒜和陈醋比在一开始熬汁的时候味道香得多

作者: 王小丢7

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