黑米糕(美善品)的做法_菜谱_香哈网
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黑米糕(美善品)
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黑米糕(美善品)

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米要磨得细腻,蒸的时间足够40分钟!

作者: 醉爱07
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黑米、糯米放入主锅

    1/7 黑米、糯米放入主锅

  • 40秒、速度10打磨成粉取出备用

    2/7 40秒、速度10打磨成粉取出备用

  • 鸡蛋、白糖、白醋放入主锅12分钟、37度、速度4打发成蛋糊

    3/7 鸡蛋、白糖、白醋放入主锅12分钟、37度、速度4打发成蛋糊

  • 把米粉放入蛋糊4秒速度3混合

    4/7 把米粉放入蛋糊4秒速度3混合

  • 倒入硅胶模具,主锅放上蒸锅40分钟/V/小勺

    5/7 倒入硅胶模具,主锅放上蒸锅40分钟/V/小勺

  • 时间到闷5分钟倒扣冷却后脱模

    6/7 时间到闷5分钟倒扣冷却后脱模

  • 切开享用,散发出黑米的香味

    7/7 切开享用,散发出黑米的香味

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