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丝瓜炒蛋口味鲜美，营养丰富。丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能*去皱，有很强的抗过敏作用。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 准备一个丝瓜削皮
2/10 切成斜片，大小适中
3/10 将辣椒、葱、蒜切好备用
4/10 把鸡蛋搅散，搅拌均匀
5/10 放适量油，油热把鸡蛋倒进去煎一下，鸡蛋记得搅散
6/10 鸡蛋用碗装起来备用，放油油热后，放入辣椒蒜末爆香
7/10 放入丝瓜不停翻炒
8/10 丝瓜炒软后倒入鸡蛋一起翻炒
9/10 翻炒两分钟后放入盐、鸡精、生抽
10/10 调料翻拌均匀撒上葱花即可出锅了
丝瓜本身含水分炒的时候不需要加水
