干煸蛾眉豆的做法_菜谱_香哈网
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干煸蛾眉豆
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干煸蛾眉豆

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*呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。同时也可以健脾化湿 主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女白带过多。

作者: 裱花吴晓曦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 首先把蛾眉豆洗干净

    1/10 首先把蛾眉豆洗干净

  • 把洗好的蛾眉豆分成两半。

    2/10 把洗好的蛾眉豆分成两半。

  • 准备好辣椒,蒜子。

    3/10 准备好辣椒,蒜子。

  • 切好放一旁备用。

    4/10 切好放一旁备用。

  • 油热后倒入辣椒,蒜子爆香。

    5/10 油热后倒入辣椒,蒜子爆香。

  • 辣椒蒜子爆香后放入蛾眉豆。

    6/10 辣椒蒜子爆香后放入蛾眉豆。

  • 开大火不停的翻炒。

    7/10 开大火不停的翻炒。

  • 放入盐、鸡精、耗油、生抽。

    8/10 放入盐、鸡精、耗油、生抽。

  • 放适量水大火收汁,不停翻炒。

    9/10 放适量水大火收汁,不停翻炒。

  • 香喷喷的蛾眉豆就可以出锅啦!

    10/10 香喷喷的蛾眉豆就可以出锅啦!

  • 小贴士

    蛾眉豆记得要分成两半这样才入味。
    最后记得要放水然后收汁。

    作者: 裱花吴晓曦

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