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刚收到拾遗君的黑凤鸡就迫不及待想尝尝,新鲜的鸡配上椰子,很适合这个夏天
1/7 顺丰快递到的黑凤鸡血水还很新鲜,跟刚杀的差不多
2/7 将黑凤鸡洗净切块,锅里放水烧开,将黑凤鸡块放下,焯一下血水
3/7 将锅中的鸡块捞出,再用清水洗一遍,保证不会有腥味
4/7 将椰子汁倒入碗中,将椰子劈开取出椰子肉
5/7 将准备好的当归,党参,黄芪,红枣,枸杞,椰子汁,椰子肉倒入锅中
6/7 再加适量水(根据个人情况),放入电饭煲中煲2个小时(如果有砂锅更好)
7/7 出锅前10钟,加适量的盐就可以吃到美味的鸡汤了
鸡汤最重要的是鸡,一定要新鲜无激素,汤才会鲜美,肉才会q弹,才对得起熬了半的时间,这次的黑凤鸡是这道菜的最大功臣。想尝尝的小伙伴可以wy搜拾遗生活馆直接购买。