咸味粑粑的做法_菜谱_香哈网
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咸味粑粑
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咸味粑粑

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香,糯,配酸辣汤、糖番茄或柠檬水都很好。

作者: 紫竹潇潇
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱切碎备用

    1/8 葱切碎备用

  • 榨菜切碎备用

    2/8 榨菜切碎备用

  • 倒入面粉

    3/8 倒入面粉

  • 加入花椒粉、盐少许

    4/8 加入花椒粉、盐少许

  • 加水,调好(不能太稀,否则煎时不易成形)

    5/8 加水,调好(不能太稀,否则煎时不易成形)

  • 锅中倒油,烧热

    6/8 锅中倒油,烧热

  • 面糊倒入锅中,转锅使面糊摊匀

    7/8 面糊倒入锅中,转锅使面糊摊匀

  • 两面焦黄,出锅(火不要开太大)

    8/8 两面焦黄,出锅(火不要开太大)

  • 小贴士

    1.榨菜本身自带盐味,加盐时注意不要过多。
    2.油倒入锅后,转锅扩大油在锅的范围,热油时油温不宜过高,以防面糊下锅就糊了。

    作者: 紫竹潇潇

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