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15分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/11 成品
2/11 将金针菇去掉根部，洗净
起锅烧水
把金针菇倒入水里焯
3/11 焯的时间稍微长点（因为是菌类）
4/11 准备一盆凉水
5/11 焯好的菇捞起放入凉水里，直至冷却
6/11 冷却后再次捞出控干水分
7/11 小红米椒和蒜都剁成泥
8/11 柠檬对半切开
9/11 把上面准备好的、所有的佐料放入一个干净的容器里
10/11 搅拌均匀
11/11 装盘，开吃！
放了水豆豉后，也可以不放盐，如果想放，可以根据自己的口味，适当放点儿！
