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为什么叫糊辣壳，因为我是重庆人，无辣不欢的城市。各种麻辣鲜香。
25分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/9 去掉藕片，切丁放冷水中待用，等热水烧开放进水中直至去生，捞出放冷水中浸泡，两分钟捞出沥干
2/9 准备剪段的干辣椒壳
3/9 准备生姜，蒜粒，芝麻
4/9 芝麻
5/9 热锅烧油
6/9 把火关小，放进蒜粒姜丝花椒，炒香，最后放糊辣壳，要快，切记小火，出香味立马倒入准备好的藕丁浇油上去，
7/9 藕丁容器中撒入芝麻，把锅中炒好的料浇在藕丁上。
8/9 放入盐，鸡精，搅拌均匀即可
9/9 成品
干辣椒要切成小段。油烧热后切记小火，出香味即可浇在藕丁上。
