花卷

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 准备面粉

• 

  2/9 一袋酵母

• 

  3/9 放入酵母

• 

  4/9 用温开水搅拌，弄成一个面团，盖盖儿，放到温暖的地方，醒发至二倍大，切面上面有气孔，之后把一个面团分成几个面团

• 

  5/9 揉搓成长条圆柱体

• 

  6/9 分切成60mm这样的面团记子

• 

  7/9 用刀切成条，之后用筷子摁一下，卷成样子

• 

  8/9 卷成样子

• 

  9/9 锅里水烧开，之后花卷入锅，蒸15分钟，停火，出锅

小贴士

1.发面的时候，一定要把面放在温暖的地方。这样面发的快
2.蒸花卷时，一定要热锅入花卷

作者: 星空厨艺学徒

点击展开全部9个步骤