4.2万点赞 · 2收藏
独家 · 7118浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.1万
45分钟
孜然
初级
其他
蒸
家常菜
1/15 食材：猪蹄、葱、姜、蒜、香叶、八角
2/15 机器：火星人X7Z
3/15 将猪脚冷水下锅焯一下，水开后，捞出猪脚，用清水清洗一下。
4/15 洗净的猪脚放在锅里，加入姜段与蒜末。
5/15 洗净的猪脚放在锅里，加入姜段与蒜末。
6/15 在猪脚中，加入生抽（4勺）、料酒（2勺）、老抽（1勺）、耗油（半勺）
7/15 在猪脚中，加入生抽（4勺）、料酒（2勺）、老抽（1勺）、耗油（半勺）
8/15 将猪脚与调料均匀混合后，放入蒸箱
9/15 将猪脚与调料均匀混合后，放入蒸箱
10/15 将猪脚放入蒸箱中，100°蒸1个小时。
11/15 .1小时后取出猪脚，放入盘中，撒上椒盐，按照个人口味，如果喜欢吃辣，还可以加点辣椒粉。
12/15 .1小时后取出猪脚，放入盘中，撒上椒盐，按照个人口味，如果喜欢吃辣，还可以加点辣椒粉。
13/15 将猪脚均匀抹上椒盐后，继续放入蒸箱中，蒸五分钟，让猪脚更好地入味。
14/15 将猪脚均匀抹上椒盐后，继续放入蒸箱中，蒸五分钟，让猪脚更好地入味。
15/15 五分钟后，取出猪脚即可。
