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做山楂酱给山楂去核是个大工程，今天写一个小窍门。
45分钟
酸味
初级
自制酱料
其他
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1/9 准备筷子一根，圆口裱花嘴一个，小案板一块
2/9 山楂把插入裱花嘴口
3/9 双手按压，山楂被轻松分成两块。
4/9 裱花嘴倒置，取其中一块山楂，沿着边缘把核卡入裱花嘴内部。
5/9 轻轻按压
6/9 刚好把不干净部位全部卡入裱花嘴
7/9 轻松完成去核除蒂
8/9 可以流水作业，先重复第三步，把山楂分两半，最后集中去核，每操作三个左右用筷子清理一次裱花嘴，从小头捅入。
9/9 这么一大盆山楂不费力气就清理干净了
