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潜力无穷的鸡蛋，煎、煮、炒、炸，它总能为我们带来惊喜。
28分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/7 鸡蛋放入水中加少许盐，中火煮15分钟至熟
2/7 待凉剥壳，在泡入酱油中上色。
3/7 胡萝卜切片，青椒切环切薄片，一起汆烫熟备用
4/7 将做好的鸡蛋放入油中炸至金黄色捞出备用
5/7 洋葱切末，炒至透明加入辣椒酱，糖及生粉水，调成浓稠状。
6/7 将炸好的蛋与胡萝卜，青椒片倒入拌炒均匀。
7/7 装盘即可
炸鸡蛋的时候注意油温，不要被烫到。
