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豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/7 主要原料。
2/7 肉，芹菜切片，葱切段，豆腐切成5毫米厚的块。
3/7 锅中烧油，油热后放入豆腐，摊开。
4/7 豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
5/7 锅中放入肉，翻炒片刻。
6/7 放入葱、芹菜，翻炒30秒。
7/7 放入豆腐，放入盐，放入酱油。翻炒均匀即可。
豆腐不要煎焦了，注意翻面。
