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韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。
15分钟
家常味
高级
快手菜
煎
家常菜
1/11 准备好所有材料，倒出适量的面粉，韭菜洗干净切小段
2/11 面粉中打入一个鸡蛋
3/11 加入适量的清水搅成面糊至无颗粒状
4/11 把切好的韭菜段加进去
5/11 加入少许盐调味
6/11 倒入少许花生油
7/11 顺时针搅拌均匀
8/11 锅烧热多倒点油
9/11 油热后倒入调好的面糊
10/11 煎至两面金黄至熟透
11/11 出锅切块装盘
搅拌面糊的时候一定要顺时针搅拌，搅至无颗粒状，煎饼的时候锅要多下一点油，防止粘锅
