保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 287收藏
独家 · 35.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9321
过年家家户户必吃的一道菜，寓意新的一年欢欢喜喜，越来越好红火，自己尝试看有木有麻麻的味道
25分钟
甜味
初级
其他
炸
家常菜
1/14 取300g糯米粉（我用的麻麻做的糯米粉，所以是这样的）
2/14 加入清水，搅拌至成坨状
3/14 分成小块
4/14 把小块揉成小圆
5/14 然后把小圆，揉成长条
6/14 锅中加入适量的油
7/14 锅中烧至七八成的热油，用小火慢炸，把糯米条，分成小条，下入锅中
8/14 下去锅中不要去勺去推，炸至一定程度，糯米条会浮出油面，会有少许油溅
9/14 小火慢炸至，表面呈微微金黄
10/14 捞出盛入盘中备用
11/14 锅中留底油，放入50g红糖，加少许清水，小火熬制
12/14 倒入炸好的糯米坨，搅拌至糯米坨表面沾上红糖浆即可
13/14 盘中，铺入准备的菜叶
14/14 把糯米坨盛入盘中即可，好吃的欢喜坨就做好了，大人小孩都爱吃。
小火慢炸，防止油溅
