保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 14收藏
4203浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.9万
深夜食堂厚蛋烧升级版，切出来都是上镜的星星形状～
32分钟
家常味
初级
创意菜
煎
其他
1/8 秋葵用盐除去毛刺，泡水洗净。
2/8 如锅里加水焯一会儿。
3/8 放入冰水里降温，去头尾备用。
4/8 鸡蛋打散搅拌均匀，再将100ml水+10ml生抽、少许盐，调成酱油水，倒入蛋液中。
5/8 锅里刷油，倒入1/3蛋液。微微凝固后铺上秋葵，用铲子卷起来。
6/8 再刷一层油，倒入1/3蛋液，煎好后卷第二层。
7/8 倒入剩下的蛋液，卷第三层。
8/8 盛出用寿司卷帘定个型，切开就能看到星星咯！
