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蒸水蛋
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蒸水蛋

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独家 · 5261浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万

简单易做的一道菜

作者: 楠哥私房烘焙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡蛋一个(约44g)

    1/12 鸡蛋一个(约44g)

  • 倒入70ml的清水

    2/12 倒入70ml的清水

  • 打发半分钟后撒入少许盐

    3/12 打发半分钟后撒入少许盐

  • 倒入少量花生油

    4/12 倒入少量花生油

  • 将鸡蛋打发均匀

    5/12 将鸡蛋打发均匀

  • 去除蛋液上的气泡

    6/12 去除蛋液上的气泡

  • 放入少许虾米

    7/12 放入少许虾米

  • 放入蒸锅中火蒸6分钟

    8/12 放入蒸锅中火蒸6分钟

  • 葱切段

    9/12 葱切段

  • 将葱段撒在水蛋上,倒入少许李锦记天成一品酱油

    10/12 将葱段撒在水蛋上,倒入少许李锦记天成一品酱油

  • 蒸水蛋制作完成

    11/12 蒸水蛋制作完成

  • 入口即化的水蛋配上虾的鲜味成就了一道美味

    12/12 入口即化的水蛋配上虾的鲜味成就了一道美味

  • 小贴士

    水蛋不宜蒸太久,不然口感会老

    作者: 楠哥私房烘焙

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