花卷的做法_菜谱_香哈网
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花卷
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花卷

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突然想吃,就自己学着做了,没想到还不错,就是颜色做出来是白色的可能玉米面放的少了哈哈……

作者: Amy曦
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 普通面粉玉米面粉各半,放2汤匙糖增加口感,也可以不放

    1/8 普通面粉玉米面粉各半,放2汤匙糖增加口感,也可以不放

  • 酵母粉用温水(35度左右)化开

    2/8 酵母粉用温水(35度左右)化开

  • 把化开的酵母粉倒进面粉用适量的水和成面团,醒35-50分钟待面发

    3/8 把化开的酵母粉倒进面粉用适量的水和成面团,醒35-50分钟待面发

  • 把发好的面团和一和擀成面皮,均匀的涂抹上盐,十三香,油,顺序不要错了嘻嘻……,然后折叠起来

    4/8 把发好的面团和一和擀成面皮,均匀的涂抹上盐,十三香,油,顺序不要错了嘻嘻……,然后折叠起来

  • 把折叠好的面切成如图样子

    5/8 把折叠好的面切成如图样子

  • 切好后用筷子做造型,把筷子放面中间压下去如图

    6/8 切好后用筷子做造型,把筷子放面中间压下去如图

  • 上锅蒸40分钟左右

    7/8 上锅蒸40分钟左右

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    把调料铺均匀,以免影响口感

    作者: Amy曦

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