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一棵开花的树
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一棵开花的树

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一棵开花的树由西兰花和胡萝卜组成,西兰花如绿意的树,胡萝卜如欣欣向荣的花,正如一棵开花的树,此道佳肴清淡健康,甜润可口。一棵开花的树的灵感源自席慕蓉的抒情诗《一颗开花的树》,作者通过对一棵开花的树的描写来表达作者对于自然的感悟。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材

    1/18 准备好食材

  • 将胡萝卜削皮切块

    2/18 将胡萝卜削皮切块

  • 取半朵西兰花用剪成小树状,并洗净

    3/18 取半朵西兰花用剪成小树状,并洗净

  • 锅中倒入适量水,烧开后倒入西兰花

    4/18 锅中倒入适量水,烧开后倒入西兰花

  • 煮约两分钟

    5/18 煮约两分钟

  • 关火盛入盘中,以备待用

    6/18 关火盛入盘中,以备待用

  • 热锅,倒入适量植物油

    7/18 热锅,倒入适量植物油

  • 中火,植物油烧至七分熟,倒入胡萝卜

    8/18 中火,植物油烧至七分熟,倒入胡萝卜

  • 进行翻炒

    9/18 进行翻炒

  • 将胡萝卜翻炒香后,倒入适量水

    10/18 将胡萝卜翻炒香后,倒入适量水

  • 胡萝卜成熟后,加入2克盐

    11/18 胡萝卜成熟后,加入2克盐

  • 将盐搅拌均匀,倒入西兰花

    12/18 将盐搅拌均匀,倒入西兰花

  • 将西兰花翻炒入味,即可关火

    13/18 将西兰花翻炒入味,即可关火

  • 先将西兰花盛入盘子一周,再将胡萝卜盛入盘子中间

    14/18 先将西兰花盛入盘子一周,再将胡萝卜盛入盘子中间

  • 洒上一层白糖

    15/18 洒上一层白糖

  • 一棵开花的树就可以呈上桌子了~

    16/18 一棵开花的树就可以呈上桌子了~

  • 清淡健康,甜润可口;静美雅致,如诗如画

    17/18 清淡健康,甜润可口;静美雅致,如诗如画

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    1、将西兰花煮2分钟,利于成熟

    2、炒胡萝卜时,加适量水,更温润香软

    3、先把盐搅拌均匀,再倒入西兰花,避免西兰花的树状掉落

    4、洒上一层白糖,使一棵开花的树更清甜

    作者: 禅源

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