保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 999收藏
独家 · 8.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4223
神奇的奇亚籽，别看它长的小，omega-3脂肪酸的含量是三文鱼的6倍多，钙含量是牛奶的5倍，含铁量是菠菜的4倍，连抗氧化功能都比蓝莓多3倍呢～ 除此以外，奇亚籽富含omega-6、全谱蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质，减肥抗衰老功能瞩目，粒粒都是黄金啊！ 司康(SCONE)是一种传统的英式点心，如果按照归类，它应该属于简易面包的一类，与博客里的“丑怪小石头”系出同门。 但是，司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。
25分钟
香酥
中级
其他
其他
其他
1/19 准备好食材。黄油、奶油奶酪、奶粉、牛奶、鸡蛋、白糖、奇亚籽麦片、低筋面粉。
2/19 将软化好的黄油和奶油奶酪放入盆中。
3/19 用打蛋器打发至蓬松。
4/19 再加入白糖，继续打发。
5/19 打发至奶白色蓬松状态。
6/19 再加入鸡蛋。继续打发至蛋和油融合在一起。
7/19 打发后是这样的奶白色状。
8/19 再加入牛奶、奶粉、泡打粉、盐。用打蛋器低速搅拌均匀。
9/19 倒入奇亚籽干果麦片。
10/19 将食材搅拌均匀。
11/19 将低筋面粉过筛到盆中。
12/19 将面团揉均匀即可。
13/19 将面团擀成1厘米的厚片，做成喜欢磨具形状的司康饼。
14/19 将饼干逐一摆放到烤盘中。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
15/19 在司康饼上刷上一层蛋黄液。
16/19 将烤盘放入烤箱中。180度烤15-20分钟。
17/19 一盘香气迷人的司康饼就出炉了。
18/19 一盘奇亚籽麦片奶酪司康就上桌了，配上一杯咖啡、红茶，多么美好的下午茶时光！
19/19 再来一张成品图。
我喜欢吃厚厚的司康饼，有嚼劲面味十足，早餐下午茶配上咖啡，非常享受。喜欢焦黄一些的烤20分钟，喜欢浅一些的15分钟即可出炉。
